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夏季吃些“消暑花”

来自:《健康时报》 2013/7/9

一、栀子花粥,清热泻火

南方六月的街头,到处飘散着栀子花的芳香。栀子花性寒,味甘苦,有清热泻火、养心安神的功效。摘取三朵新鲜的栀子花,加入煮好的粥里,再煮沸一两次即可。食用可解暑去燥。注意,脾虚胃寒、大便泄泻者慎用。

二、金莲花茶,清咽利喉

每年六七月份,正是高山花卉金莲花的繁盛花期。金莲花干花可入药、泡茶,色泽金黄澄明,喝起来清纯爽口,有滋润、生津、利咽喉的效果,是清火败毒的绝好饮品,可用于缓解咽喉肿痛。但其药性偏寒,不宜长期饮用。每次的用量也不能过多,三朵就好。虚寒体质及女性月经期内也不宜饮用。

三、荷花水,清心凉血

荷花是夏季最常见的花。荷花水的做法十分简单,摘取新鲜荷花的花瓣,加水煎汤即可。它可以清心,凉血,活血,解毒,是老少皆宜的食物。同时还是爱美女性的养颜花,具有活血化瘀的功效,能减轻面部痤疮、色斑等,对于湿疹也有一定的疗效。荷花特有的清香气味还具有消暑、提神的作用。

四、葛花汤,消暑祛湿