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饮为养生之首

来自:《养生杂志》 2013/10/29

社会之生成,以人为贵;人之生成,以命为贵;命之生成,以健康为贵;健康之生成,以饮食为贵;故饮食乃生命之源,健康之本。饮食之养,以饮为先。饮化生津液而滋濡生理功能,有力的生理功能,令人显现出良好的身体素质。道家重养生而讲求饮食之养。饮,化生血液、唾液、精液、阴液、汗液、尿液等,故,饮乃育养生机,强化生命之要素,因而,饮为养生之首。

饮,在中华民族的养生学中,有着悠久的历史。中华医药学中之“医食同源”论,体现了养生学的要旨之一。

人所食之营养物质,皆需依靠水这个“媒介”,来完成消化、吸收、代谢、排泄等运化过程。所以,人体的各部组织器官,都需要水来调节和维持其生理功能。如水可以保持肌肤的柔润和韧性;能够帮助维持体温的恒定;润滑关节的活动,促进食物的咀嚼等。以水为饮,以饮成方而育养生机,此乃道家保健身体之良方益法。

《素问?六节藏象论》云:“地食人为五味。”孙思邈认为,饮食之养有“悦神爽志,以资血气”之功。道家有秘传之饮方,乃以食为基,以食养为本,以食物相配、性味相合、归经通络为方,重于协调脏腑,利于畅通气血,强健脉髓筋骨,濡润官窍、肌肤。如道家世传有“八仙饮”方,经用道家方法炮制,力求其能发挥补益养血以促进生理机能;协和脏腑以强化生理机能;强健筋骨、肌肤以增益体魄形态;旺盛生机以增强免疫功能之效。

故而,道家之饮,功在养益生机,利在强健体魄,饮之日久,必获益寿延年之利。